Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание» совместно с исследовательским холдингом «Ромир» представил результаты масштабного исследования питания россиян.
Тема правильного, сбалансированного питания становится актуальнее с каждым годом. Россия – одна из немногих стран, где на государственном уровне создается, развивается и поддерживается среда устойчивого здорового питания.
«Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» реализуется в рамках нацпроекта «Демография» с 2019 года. За это время мы успели проделать и продолжаем вести огромную, активную и разноплановую работу. Совокупный охват аудитории проекта в 2022 году составил более 200 млн. Ежегодно проект инициирует масштабное исследование, на основании которого выстраивает свою дальнейшую работу – для получения сторонней оценки результатов и понимания эффективности продвижения принципов здорового питания на целевые аудитории, изучения общественного мнения и определения направлений развития. Независимое исследование, проведенное исследовательским холдингом «Ромир» в 2022 году, продемонстрировало эффективность нашей работы по продвижению принципов здорового питания. Важным результатом стало то, что 79% населения позитивно относятся к здоровому питанию и в определенной степени его придерживаются. Таким образом, ЗОЖ-тренды, которые мы заложили в начале года, успешно реализованы», – отметила Екатерина Головкова, заместитель руководителя Центра гигиенического образования населения, информационный куратор проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Как показало исследование, положительно к здоровому питанию относятся 79% респондентов, из них 28% опрошенных за прошедший год изменили отношение к здоровому питанию в позитивную сторону, и 51% респондентов давно положительно относятся к здоровому питанию. То есть несмотря на высокую социальную турбулентность 2022 года, этот показатель не только не снизился, а наоборот, возрос, сообщает редакции «Деловой Волгоград» пресс-служба Роспотребнадзора.
По сравнению с прошлым годом отмечен рост респондентов, считающих, что основная составляющая ЗОЖ – это именно здоровое питание(75% в 2022 году и 72% в 2021 году). Характерно, что и в прошлом году здоровое питание как основу ЗОЖ отметило подавляющее большинство респондентов, но этот показатель явно приобретает для людей все большее значение. Также большинство опрошенных (71%) высоко оценивают роль здорового питания в общем благополучии человека.
«Мы проводим масштабное исследование второй год, и оно показывает невероятные результаты. Интерес россиян к здоровому питанию не просто остается стабильным – происходит увеличение запроса аудитории на ЗОЖ-информацию. Кстати, интересно, что для большинства респондентов здоровый образ жизни – это прежде всего система правильного питания. Так считают 2/3 опрошенных, и их доля возросла в сравнении с предыдущим годом. Уникальность методики нашего исследования – в применении не только опросных методов, но и аналитики покупательской способности и потребительского поведения населения на основании изучения чеков – как по количественным, так и по качественным метрикам. Таким образом, мы собрали комплексные данные, которые позволяют получить репрезентативную оценку потребительского поведения по всей России», – прокомментировала Ксения Пайзанская, директор департамента «Ромир Панель».
Практически все категории продуктов, которые входят в корзину здорового питания, оцениваются опрошенными как всегда доступные – на уровне около 90%. Наиболее популярными продуктами в корзине здорового питания остаются свежие категории – овощи и фрукты, а также рыба, мясо, крупы и яйца. В целом больше половины своего продуктового бюджета жители РФ тратят именно на продукты, составляющие рацион здорового питания, причем отдают предпочтение отечественным производителям.
Среди факторов, на которые обращают внимание респонденты при выборе продуктов питания, помимо цены традиционно наиболее важными являются качество и состав.
В целом россияне много внимания уделяют вопросам здорового и сбалансированного питания, все сознательнее относятся к выбору качественных и безопасных продуктов, тщательнее подходят к изучению информации на этикетке. В прошлое уходит и миф о том, что здоровое питание – это дорого. Все больше людей понимают, что правильный, сбалансированный рацион состоит из простых и доступных продуктов.
